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キアヴェの炭でBBQ~♪

2015-03-31

キアヴェ(Kiawe) は

南アメリカが原産の高木で
横に広がった枝が、涼しい木陰を作る事から
ビーチ沿いには多く植えられています。

Kiawe1.jpg


木陰は有り難いのですが、、、

その小枝にはがあり、地面に落ちたトゲトゲは
ビーチサンダルの底を突き破るほどの鋭さで
踏むと、か~なり痛いsweat01のが、厄介なのです。。


さて、そのキアヴェ(Kiawe)、

レストランで、
『キアヴェでスモークした〇〇』っとか
『キアヴェでグリルした〇〇』っとか
メニューに書いてあるほどの、有名さ!

燃やすと、独特の良い香りがするのです
キアヴェの木から作られる炭は良質として
BBQの際には、重宝されております~♪

こちらが、キアヴェの炭
スーパーで入手可能です

Kiawe2.jpg


お家BBQでも、もちろん使用します~

本日は、ポルタベラマッシュルームと
ズッキーニ、
マウイオニオンは丸ごと焼いてみました~

Kiawe3.jpg



ポルタベラマッシュルームは、
こんなに大きくて肉厚~
食べ応えのある椎茸~って感じで、美味しいのです♪

Kiawe4.jpg


お肉は、リブ・アイ
(牛肉は、この部分が柔らかくて一番美味しい気がします)

Kiawe5.jpg


デザートには
お友達からいただいた
サトウキビ
(噛み噛みして、ジューシーな甘い汁を楽しみます)

Kiawe6.jpg


お庭で熟した
パパイヤとバナナ
(激甘~~~♪)

Kiawe7.jpg


お酒も、おしゃべりも
進み過ぎた夜となりました~~~~♪

Kiawe8.jpg









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プロフィール

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ぷあまなさん

沖縄在住歴1年
グアム在住歴2年
そして
気が付いたら、マウイ在住17年目になっていました
この歳になって、やっと始めたフラやウクレレ
ゆるりゆるりっと、楽しんでおります
夕日や、虹の写真を撮るのが好きです
自称、夕日ゲッター~~~なんてねー

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